Ceaiul Verde se obţine prin oprirea oxidării frunzelor. Enzimele responsabile de procesul de oxidare sunt omorâte prin prajire sau tratarea cu aburi fierbinti (tehnică folosită şi în Japonia) a frunzelor la scurt timp după ce acestea au fost culese.
Ceaiul Verde se obţine prin oprirea oxidării frunzelor. Enzimele responsabile de procesul de oxidare sunt omorâte prin prajire sau tratarea cu aburi fierbinti (tehnică folosită şi în Japonia) a frunzelor la scurt timp după ce acestea au fost culese.
1 raspuns la Ceaiul Verde