Pu-Erh-ul este un ceai foarte diferit de cele cunoscute în lumea occidentală. Acesta este ceaiul tradiţional al regiunii Yunnan. Frunzele folosite pot proveni fie de pe plantaţii, fie de pe copaci sălbatici din pădurile subtropicale ale regiunii.
Numele acestui tip de ceai a fost preluat de la oraşul Pu’er, un important nod comercial din Yunnan aflat pe Drumul Ceaiului unde era vândut ceai de pe cei Şase Munţi Renumiţi ai Yunnan-ului.
Pu-Erh-ul se împarte în două mari categorii:
- Pu-Erh viu, verde (Sheng)
- Pu-Erh închis (Shu)
3 raspunsuri la Ceaiul Pu-Erh