Cum bem ceaiul verde

Pentru a absorbi cât mai bine antioxidanții și alti compuși cu funcții vindecătoare ai ceaiului verde, se recomandă să se bea o cană de ceai de cateva ori pe zi. Felul în care preparăm și bem ceaiul verde determină funcția sa terapeutică.

În culturile orientale unde se consumă ceai verde frecvent, cantitatea obișnuită este de 3 căni pe zi. Dar la noi este recomandat să se bea maxim 2 căni pe zi până la orele 17-18, pentru a se evita eventualele tulburări de somn.

Pentru infuzie se recomandă 2 grame de frunze de ceai la o cană. E important să folosiți frunze, deoarece ceaiul la plic sau îmbuteliat au mai puțini compuși antioxidanți. Apa se se fierbe separat de frunze, iar temperatura indicată pentru ceai este de 85-90 grade.

Preîncălzirea este recomandată pentru ca ceaiul să nu-și piardă din temperatură și din numeroasele proprietăți prin contactul cu un vas rece. Astfel puteți sa încălzi vasul de ceai sau ceștile prin clătirea lor cu apă fierbinte.

Se lasă frunzele în sită 10-15 secunde pentru primele infuzii si gradual mai mult (chiar si pana la 3-4 minute) dacă vă doriți un concentrat mai mare.

Culoarea naturală obținută nu trebuie să fie închisă, ci deschisă, de un galben pal.

În cazul în care gustul ceaiului este foarte amar, înseamnă că n-a fost infuzat corect. Specialiștii în prepararea ceaiului spun că în mod normal acesta nu este amar.

Dacă folosiți în schimb mult zahăr și lămâie, acestea vor schimba aroma ceaiului. De regulă aroma sa este foarte puternică, acesta fiind degustat precum vinul.

Simplificat (observati durata infuziei de doar cateva secunde)

Traditional chinezesc:


34 raspunsuri la Cum bem ceaiul verde

October 29, 2011 at 12:51 pm

Foarte frumoase si interesante filmuletele. Insa am si eu o intrebare: ce se intampla daca infuzez ceaiul verde timp de 10 minute? Marturisesc ca de obicei cam atat timp il tin la infuzat deoarece imi place mai mult gustul pe care il are cand il infuzez mai mult timp decat daca il las doar, sa zicem 3 minute. Deasemenea, m-ar interesa cat timp ar trebui sa dureze o infuzie de ceai verde pentru a scoate cantitatea maxima de antioxidanti din el?

April 8, 2012 at 9:18 pm

Buna seara! Ma intereseaza ce reprezinta 2 cani de ceai pe zi? Adica daca fac o cana si reinfuzez frunzele inseamna ca sunt deja doua? Sau se refera la doua infuzari principale plus reinfuzarile posibile! Multumesc!

January 11, 2013 at 6:24 pm

buna seara. m-ar interesa si pe mine cate cani de ceai ar trebui sa consum pe zi pentru slabit , daca se tine o dieta mai severa si cand se bea mai precis inainte sau dupa masa va multumesc!

January 21, 2013 at 3:38 pm

ce parti negative poate sa aibe ceaiul verde ma refer la flora intestinalasau daca poate sa faca rau la organism

January 26, 2013 at 7:26 am

… interesante intrebari…. in acelasi timp ma intreb si eu daca ati primit raspuns la ele….tare as vrea sa le aflu si eu////

January 31, 2013 at 9:28 am

Cred ca 90 de grade este cam mult pentru ceaiul verde. Intervalul optim ar trebui sa fie intre 60-85 grade Celsius. Cu cat temperatura apei coboara spre limita inferioara a acestui interval, cu atat “amareala” data de taini va fi mai redusa.

January 31, 2013 at 10:04 am

BUNA ZIUA
VREAU SA SLABESC SI BEAU 2 CANI DE CEAI VERDE PE ZI, ESTE SUFICIENT? SI CUM A MAI SPUS CINEVA MAI SUS CUM AR TREBUI BAUT CA SA FIE EFICIENT?

February 4, 2013 at 4:38 pm

Ne cerem scuze dar micile probleme tehnice legate de site ne-au impedicat sa va raspundem promt, dar speram ca va mai putem fi de folos cu informatiile urmatoare:
-este indicat ca si ceaiul verde, la fel ca majoritatea de altfel, sa fie baut proaspat, dupa infuzare, insa nu extrem de fierbinte ci mai degraba caldut. Nu este recomandata pastrarea dupa infuzare a ceaiului de la o zi la alta si asta pentru ca proprietatile lui antibacteriale se diminueaza in timp.
-ceaiul verde poate sa aiba si efecte mai putin placute daca este baut in exces sau daca, in timpul curei de ceai, luati alternativ si alte medicamente sau suplimente alimentare cu care unii compusii din ceaiul verde ar putea interactiona, fiind recomandat a fi baut la cel putin doua ore dupa administrarea medicamentelor(pentru mai multe informatii va recomandam sa intrebati si un doctor specialist). De asemenea, ceaiul verde nu este recomandat in cazul in care aveti febra, acesta fiind usor stimulant, putand creste temperatura corpului.
-in ce priveste consumul propriu zis si numarul de cani, este recomandat sa nu depasiti 6 cani pe zi, insa cantitatea ideala este de 4 sau 2(in functie de organismul fiecaruia, avand in vedere ca alcalinitatea ceaiului poate interactiona cu acidul gastric). Este de preferat sa fie baut cu doua ore dupa masa, datorita unor compusi ai sai ce blocheaza absorbtia normala a grasimilor si a nutrientilor din alimente, de aceea este recomandat in curele de slabire a fi baut in timpul mesei.
-temperatura ideala este intre 75 si 85 de grade, sau mai simplu, dupa ce apa a dat in clocot lasati 4-5 minute sa se linisteasca, dupa care puteti infuza.
-timpul de infuzare este de 2-3 minute, insa mai depinde si de marimea vasului si de cantitatea frunzelor.

February 5, 2013 at 11:38 am

dimineata beau o cafea slaba pt a nu ma durea capul.as vrea sa beau mai bine ceai verde
dar sufar de depresie[atacuri de panica]pot?
cred ca am un pic de aciditate la stomac cind maninc ceva cu otet ma deranjeaza. nu-mi face rau o cana de ceai verde pe zi?
pot sa-l fac [ceaiul] la aparatul de facut cafea cu filtru de hirtie?
eu am un pic ridicat LDL[si colesterolul total]si mic HDL[CCA35] este bun ceaiul verde?
iau si zoloft si xanax pt depresie.pot folosi ceaiul verde?
as schimba bucuros cafeaua pe care o beau din cauza ca altfel ma doare capul dimineata si seara cite odata si bind cafea de cele mai multe ori imi trece durerea
nu folosesc zahar ci miere in cafea si lamiie
pot sa le folosesc si la ceai mierea de albine?
v-as fi recunoscator daca mi-ti raspunde scurt la fiecare intrebare
va multumesc anticip[at
cu stima pop marius din brasov

February 22, 2013 at 9:58 am

Buna ziua va rog sa-mi spuneti daca iau medicamente pt colesterol mare sant operata si de tiroida, iau eutirox 100mg pot sa beau si ceai verde pt scaderea colesterolului si pt slabire?

February 27, 2013 at 1:03 pm

marius, ai grija cu cafeaua uneori chiar ea provoaca depresie si atacuri de panica pentru ca absoarbe calciul din organism in mod brutal, iar la cei care au deficit de calciu se produc socuri la nivel psihic…

March 18, 2013 at 8:21 am

ce inseamna a2a infuzie la ceai

May 18, 2013 at 3:55 am

Putem inlocui cafeaua cu ceaiul verde dimineata inainte de micul dejun ?

July 24, 2013 at 7:56 pm

Am inlocuit demult cafeaua cu ceaiul negru la inceput, deoarece era mai tare si mai apropiat de senzatia cafelei, apoi am descoperit ceaiul verde. Nu ma trezeste imediat si nu e la fel de tare ca si cafeaua insa imi da o stare de bine tot restul zilei. Pentru slabit recomand extractul de ceai verde decofeinizat.

September 7, 2013 at 3:07 pm

Buna ziua !
Am si eu o intrebare : cu ce as putea indulci ceaiul verde ?Eu tin o cura de slabire,urmarita strict de dr meu.Cafeaua o indulcesc cu STEVIA,deoarece nu consum deloc zahar.
Va multumesc anticipat !

October 12, 2013 at 12:06 pm

Salutare, am si eu o intrebare: Am inceput sa consum ceai verde “Lord Nelson” cu vanilie (1 cana/zi) credeti ca are un efect negativ asupra mea? PS: Consum de apx. 3 zile.

November 23, 2013 at 8:47 pm

Daca intri pe 10 site-uri unde se discuta despre ceaiul verde se zici 10 lucruri diferite.Ba e bine sa pui ceaiul in frigider si sa-l folosesti pentru a te revigora,ba isi pierde din proprietati cand il pui in vas rece.Ba e bine sa bei 2 3 cani pe zi,ba nu e bine ca dauneaza oaselor.Hotarati-va fratilor daca e bun sau nu!

April 12, 2014 at 2:02 pm

daca iau anticonceptionale are ceva daca consum si ceai verde

June 23, 2014 at 2:21 pm

ceaiul verde la plic .. nu este bun pentru slabit ? eu numai de asta am …

July 17, 2014 at 6:34 am

buna, sunt si eu interesata de ceaiul verde insa nu stiu exact contraindicatiile. ma intereseaza daca acesta are efect negativ asupra inimii si a tromboflebitei.

August 6, 2014 at 6:56 am

Felicitari Ada. Acestea sunt intrebarile corecte. Beau ceai verde de ani de zile cu pauze asa cum este normal pentru orice tip de aliment pentru a nu crea intoleranta, dar nimic. Bolnav sunt, somnul ma apuca imediat dupa ceai, ma ingras pe zi ce trece si samd. Eu suspectez alte motive pentru care esti indemnat sa bei si sa mananci toate prostiile. Nu va pare totul o conspiratie ? mondiala chiar. ;) Insa eu nu va recomand sa nu incercati, toti avem acest drept, intrebarea este alta, pana cand ? Credeti-ma insa ca totul tine de psihic, vrei sa fii bine, apeleaza la el si nu iti trebuie nimic. Cititi sfintii parinti si filosofi de valoare si veti renaste, dece credeti ca acestea nu se prea gasesc si sunt extrem de scumpe ? Va zic eu, deoarece va sunt recomandate nonvalorile, pentru prostire in masa si o conducere cat mai facila, fara eforturi mari.

August 7, 2014 at 11:10 pm

miam cumparat ceaiverde din frunze eu vreau sa slabesc da rez sau sa renunt

September 24, 2014 at 8:36 am

Strict legat de CUM se prepara ceaiul verde as avea o mentiune. Ceea ce s-a specificat in articol este perfect adevarat, dar in cursul deplasarilor mele in tinuturile de traditie ale ceaiului, asistand la numeroase ceremonii oficiale sau mai putin oficiale – executate de exeplu acasa de oameni simpli am vazut ca initial ceaiul se opareste scurt si prima apa rezultata se arunca. Motivul universal dat a fost ca se imblanzeste gustul. Un maestru mi-a argumentat chiar ca …. In plus ar irita mai putin stomacul pentru cei cu anumite afectiuni digestive.
In rest sunt multe intrebari ( cu aspect medical) la care nu am cum sa dau raspuns aici. Regula de baza: fara excese. Si 3 mentiuni cu implicare medicala: nu este panaceu, stimuleaza metabolismul si atentie la hipertensivi. Creste tensiunea.

September 24, 2014 at 8:48 am

Mi-a disparut o linie din comentariu …completez acum randul:
Un maestru mi-a argumentat chiar ca formula chimica analizata a ceaiului preparat astfel este mult mai benefica pentru consumator…. In plus ar irita mai putin stomacul pentru cei cu anumite afectiuni digestive.
Scuze.

March 24, 2015 at 6:11 pm

Buna seara !

Multi care posteaza aici si care au consumat ceaiul verde fac recomandari contradictorii. Cel mai bine ar fi ca administratorul acestui site sa raspunda fiecarui cititor in parte si nu sa ofere un raspuns de genul celui inserat mai sus.
Sper ca, mesajul meu sa fie bine inteles astfel incat, toti cei interesati sa stie ce si cum se foloseste acest produs si, nu in ultimul rand, care sunt cu predilectie afectiunile asupra carora are un efect benefic. Sper ca nu am deranjat pe nimeni si ca nu am solicitat prea multe informatii. Multumesc pentru intelegere !

Doresc tuturor acelora care posteaza aici multa, multa sanatate si numai bucurii !

Cu mult respect,
prof. Mircea PELEA
avocat
mirceapelea@yahoo.com

April 24, 2015 at 11:56 am

Buna ziua ? Am si eu o intrebare.Am luat de la farmacie naturista cafea verde macinata si am preparato la expresor. E vreo problema? Se poate ca dupa ce bei aceasta cafea verde sa faci dearee sau sa ai dureri de burta? Mie asa mi s-a intamplat.

December 24, 2015 at 7:35 am

Buna ziua
eu nu sunt bautor de cafea si nu prea asi da sfaturi in legatura cu asta….

May 2, 2015 at 6:55 pm

Buna..beau antidepresive si as vrea sa beau ceaiul verde.ce imi propuneti?cineva mi’a zis ca imi poate afecta..si sincer nu ma simt prea bine..dar poate nu de la ceai..as vrea sa stiu daca pot bea linistita ceaiul..

December 24, 2015 at 7:33 am

Buna ziua
intreadevar poate afecta efectul antidepresivelor in anumite cazuri si ceaiul si cafeaua !
ar fi bine sa conzultati asta cu medicul dumneavoastra!!!
pentru depresie e foarte buna ceaiul de sunatoare si valeriana dar valeriana e cam puternic la miros…..
O zi buna va doresc!

May 6, 2015 at 4:12 pm

Sunt hipertensiv am,tensiune nustiu daca pot consuma acest ceai verde de,asta apelez la DVca sunteti in masura sami dati si mie unsfat pe linga toate am si doua stenduri bagate de,acum 2 ani va rog sami spuneti si,mie daca pot consuma s-au nu va multumesc.

December 24, 2015 at 7:20 am

Buna ziua
eu asi sugera ceva tip de ceai fara teina daca aveti tensiunea foarte mare.
ceaiul poate regla tensiunea dar nu in cazuri cand e foarte mare.
daca sunteti consumator de cafea si nu puteti renunta la ea in acest caz e mai bine sa beti ceai in loc de cafea…..dar eu asi sugera ceai de menta care are un efect energizant sau crizanteme speciale pentru consum tot cu un efect placut si sanatos!

November 9, 2015 at 9:39 am

Eu as indrazni sa afirm ca informatiile date de administrator la un moment dat sunt suficient de complexe ca sa inteleaga mai toata lumea in primul rand ca nu este un medicament universal valabil si ca daca vrem sa ne bucuram de calitatile lui trebuie sa tinem cont de mai multi factori printre care modul de preparare, cantitatea de ceai consumata pe zi, si, as mai adauga eu calitatea ceaiului folosit. .. deci, cu alte cuvinte, CUMPATARE si rabdare (cum spunea si Lao Tzi) si la bautul ceaiului verde. Exista evident o mare oferta pe piata si in magazine cu fel si fel de denumiri si ambalaje dragute si tin minte ca am cumparat si eu pe la inceputuri fel si fel de ceaiuri cand renuntasem la cafea, insa in nestiinta mea si mai ales lipsa de informare(…si asta tot din lipsa de CUMPATARE se intampla :) ) am patit de mai multe ori sa nu-mi fie prea ok dupa o cana de ceai verde preparat dintr-o punga de 2 lei pe care scria chinezeste. Asadar recomandarea mea este ca daca tot vreti sa va schimbati modul de viata si sa renuntati la cafea pentru ceai verde, macar sa va informati si sa cumparati ceaiuri de calitate si nu orice produs pe care scrie simplu “ceai verde”. In cele din urma, vorba aceea “cat dai atata face” este adevarata insa va costa sanatatea. Inca ceva, daca bem ceai verde nu inseamna ca nu mai bem altceva , deci si aici se impun anumite limite, nu inseamna ca daca inainte beam 3 cafele pe zi acum bem 10 ceaiuri pentru a suplini efectul cafelei sau pentru a scapa de senzatia de sevraj(care, pana la urma e doar un factor psihologic usor de depasit). In concluzie, bucurati-va de o ceasca de ceai, oricand pe parcursul zilei, bucurati-va de ritualul pregatirii lui, si mai ales savurati-l in liniste… si asa efectele cu siguranta se vor vedea. O zi minunata sa aveti.

P.S.”: Pentru Pop Marius, desi poate nu mai e de actualitate avand in vedere ca postarea are vreo 3 ani : daca suferi de depresie , anxietate, diagnosticata mai ales de medic, atunci cu siguranta este contraindicata cafeaua, si orice alta subtanta sau factor ce produc excitatie nervoasa. Ceaiul verde contine, se stie , si el o forma de cafeina, deci poate fi contraidicat pentru tine, cu 2 precizari as spune:
1. fata de cafea, ceaiul verde actioneaza prin eliberarea lenta a substantelor in organism si deci nu are acel efect exploziv asupra sistemului nervos cum al are cafeaua;
si
2.exista mai multe varietati ale ceaiului verde, mai puternice(cum e ceaiul negru) dar si mai soft, cum este ceaiul alb… care are un gust mai delicat, este mai slab ca si concentratie decat ceaiul verde si are aceleasi efecte benefice asupra organismului.
Atentie insa si la prepararea acestuia, adica temperatura si timpul de infuzie, adica nu-l lasam la infuzat mai mult decat celelate din dorinta de a-i creste concentratia si schimba culoarea.
Cat priveste durerile de cap pe care le acuzi e posibil sa aiva multiple cauze de ordin medical, de aceea recomandarea primordiala este sa consulti un medic, insa pe langa asta eu as privi la urmatoarele aspecte:
1.Sevraj, datorat cofeinei- probabil ca ai redus cafeaua acum, insa pana recent ai baut ori mai multe cafele, ori mai concentrate; Redu in continuare cafeaua, pana poti trece treptat pe cafea decofeinizata pentru inceput, ca sa poti depasi starea de sevraj.
2.Cum stai cu somnul? Odihna e FOARTE importanta in situatia ta, si un minim de 8 ore de somn e necesar, cu siguranta.
3.Atentie si la alimentatie, e posibil sa ai dureri de cap si din cauza unor factori alergeni din alimentatie, intolerante alimentare – multe dintre durerile de cap sunt cauzate de o insuficienta organica, de exemplu la nivel de fiere sau ficat.
4. Analize de sange si control tensiune arteriala, ochi.E posibil sa fi usor hipotensiv daca zici ca , aceea cafea de dimineata te ajuta, dar la fel de posibil e sa fi si fipertensiv, sau sa ai o lipsa acuta de calciu si magneziu.
5. Tot ce am scris mai sus nu trebuie luate ad literam ca informatii medicale ci cu titlu de , hai sa zicem, “sfaturi prietenesti” :), asa ca recomandarea de a consulta un medic este primordiala.

December 24, 2015 at 6:59 am

Buna ziua
eu asi sugera 2-3 cani pe zi si sa fie neaparat cald.
rece sa nu consume deloc!!!
ca poate sa ajute la constipatie daca se bea rece….
O zi buna va doresc!

LASA UN COMENTARIU