Cum bem ceaiul verde

Pentru a absorbi cât mai bine antioxidanții și alti compuși cu funcții vindecătoare ai ceaiului verde, se recomandă să se bea o cană de ceai de cateva ori pe zi. Felul în care preparăm și bem ceaiul verde determină funcția sa terapeutică.

În culturile orientale unde se consumă ceai verde frecvent, cantitatea obișnuită este de 3 căni pe zi. Dar la noi este recomandat să se bea maxim 2 căni pe zi până la orele 17-18, pentru a se evita eventualele tulburări de somn.

Pentru infuzie se recomandă 2 grame de frunze de ceai la o cană. E important să folosiți frunze, deoarece ceaiul la plic sau îmbuteliat au mai puțini compuși antioxidanți. Apa se se fierbe separat de frunze, iar temperatura indicată pentru ceai este de 85-90 grade.

Preîncălzirea este recomandată pentru ca ceaiul să nu-și piardă din temperatură și din numeroasele proprietăți prin contactul cu un vas rece. Astfel puteți sa încălzi vasul de ceai sau ceștile prin clătirea lor cu apă fierbinte.

Se lasă frunzele în sită 10-15 secunde pentru primele infuzii si gradual mai mult (chiar si pana la 3-4 minute) dacă vă doriți un concentrat mai mare.

Culoarea naturală obținută nu trebuie să fie închisă, ci deschisă, de un galben pal.

În cazul în care gustul ceaiului este foarte amar, înseamnă că n-a fost infuzat corect. Specialiștii în prepararea ceaiului spun că în mod normal acesta nu este amar.

Dacă folosiți în schimb mult zahăr și lămâie, acestea vor schimba aroma ceaiului. De regulă aroma sa este foarte puternică, acesta fiind degustat precum vinul.

Simplificat (observati durata infuziei de doar cateva secunde)

Traditional chinezesc:


21 raspunsuri la Cum bem ceaiul verde

October 29, 2011 at 12:51 pm

Foarte frumoase si interesante filmuletele. Insa am si eu o intrebare: ce se intampla daca infuzez ceaiul verde timp de 10 minute? Marturisesc ca de obicei cam atat timp il tin la infuzat deoarece imi place mai mult gustul pe care il are cand il infuzez mai mult timp decat daca il las doar, sa zicem 3 minute. Deasemenea, m-ar interesa cat timp ar trebui sa dureze o infuzie de ceai verde pentru a scoate cantitatea maxima de antioxidanti din el?

April 8, 2012 at 9:18 pm

Buna seara! Ma intereseaza ce reprezinta 2 cani de ceai pe zi? Adica daca fac o cana si reinfuzez frunzele inseamna ca sunt deja doua? Sau se refera la doua infuzari principale plus reinfuzarile posibile! Multumesc!

January 11, 2013 at 6:24 pm

buna seara. m-ar interesa si pe mine cate cani de ceai ar trebui sa consum pe zi pentru slabit , daca se tine o dieta mai severa si cand se bea mai precis inainte sau dupa masa va multumesc!

January 21, 2013 at 3:38 pm

ce parti negative poate sa aibe ceaiul verde ma refer la flora intestinalasau daca poate sa faca rau la organism

January 26, 2013 at 7:26 am

… interesante intrebari…. in acelasi timp ma intreb si eu daca ati primit raspuns la ele….tare as vrea sa le aflu si eu////

January 31, 2013 at 9:28 am

Cred ca 90 de grade este cam mult pentru ceaiul verde. Intervalul optim ar trebui sa fie intre 60-85 grade Celsius. Cu cat temperatura apei coboara spre limita inferioara a acestui interval, cu atat “amareala” data de taini va fi mai redusa.

January 31, 2013 at 10:04 am

BUNA ZIUA
VREAU SA SLABESC SI BEAU 2 CANI DE CEAI VERDE PE ZI, ESTE SUFICIENT? SI CUM A MAI SPUS CINEVA MAI SUS CUM AR TREBUI BAUT CA SA FIE EFICIENT?

February 4, 2013 at 4:38 pm

Ne cerem scuze dar micile probleme tehnice legate de site ne-au impedicat sa va raspundem promt, dar speram ca va mai putem fi de folos cu informatiile urmatoare:
-este indicat ca si ceaiul verde, la fel ca majoritatea de altfel, sa fie baut proaspat, dupa infuzare, insa nu extrem de fierbinte ci mai degraba caldut. Nu este recomandata pastrarea dupa infuzare a ceaiului de la o zi la alta si asta pentru ca proprietatile lui antibacteriale se diminueaza in timp.
-ceaiul verde poate sa aiba si efecte mai putin placute daca este baut in exces sau daca, in timpul curei de ceai, luati alternativ si alte medicamente sau suplimente alimentare cu care unii compusii din ceaiul verde ar putea interactiona, fiind recomandat a fi baut la cel putin doua ore dupa administrarea medicamentelor(pentru mai multe informatii va recomandam sa intrebati si un doctor specialist). De asemenea, ceaiul verde nu este recomandat in cazul in care aveti febra, acesta fiind usor stimulant, putand creste temperatura corpului.
-in ce priveste consumul propriu zis si numarul de cani, este recomandat sa nu depasiti 6 cani pe zi, insa cantitatea ideala este de 4 sau 2(in functie de organismul fiecaruia, avand in vedere ca alcalinitatea ceaiului poate interactiona cu acidul gastric). Este de preferat sa fie baut cu doua ore dupa masa, datorita unor compusi ai sai ce blocheaza absorbtia normala a grasimilor si a nutrientilor din alimente, de aceea este recomandat in curele de slabire a fi baut in timpul mesei.
-temperatura ideala este intre 75 si 85 de grade, sau mai simplu, dupa ce apa a dat in clocot lasati 4-5 minute sa se linisteasca, dupa care puteti infuza.
-timpul de infuzare este de 2-3 minute, insa mai depinde si de marimea vasului si de cantitatea frunzelor.

February 5, 2013 at 11:38 am

dimineata beau o cafea slaba pt a nu ma durea capul.as vrea sa beau mai bine ceai verde
dar sufar de depresie[atacuri de panica]pot?
cred ca am un pic de aciditate la stomac cind maninc ceva cu otet ma deranjeaza. nu-mi face rau o cana de ceai verde pe zi?
pot sa-l fac [ceaiul] la aparatul de facut cafea cu filtru de hirtie?
eu am un pic ridicat LDL[si colesterolul total]si mic HDL[CCA35] este bun ceaiul verde?
iau si zoloft si xanax pt depresie.pot folosi ceaiul verde?
as schimba bucuros cafeaua pe care o beau din cauza ca altfel ma doare capul dimineata si seara cite odata si bind cafea de cele mai multe ori imi trece durerea
nu folosesc zahar ci miere in cafea si lamiie
pot sa le folosesc si la ceai mierea de albine?
v-as fi recunoscator daca mi-ti raspunde scurt la fiecare intrebare
va multumesc anticip[at
cu stima pop marius din brasov

February 22, 2013 at 9:58 am

Buna ziua va rog sa-mi spuneti daca iau medicamente pt colesterol mare sant operata si de tiroida, iau eutirox 100mg pot sa beau si ceai verde pt scaderea colesterolului si pt slabire?

February 27, 2013 at 1:03 pm

marius, ai grija cu cafeaua uneori chiar ea provoaca depresie si atacuri de panica pentru ca absoarbe calciul din organism in mod brutal, iar la cei care au deficit de calciu se produc socuri la nivel psihic…

March 18, 2013 at 8:21 am

ce inseamna a2a infuzie la ceai

May 18, 2013 at 3:55 am

Putem inlocui cafeaua cu ceaiul verde dimineata inainte de micul dejun ?

July 24, 2013 at 7:56 pm

Am inlocuit demult cafeaua cu ceaiul negru la inceput, deoarece era mai tare si mai apropiat de senzatia cafelei, apoi am descoperit ceaiul verde. Nu ma trezeste imediat si nu e la fel de tare ca si cafeaua insa imi da o stare de bine tot restul zilei. Pentru slabit recomand extractul de ceai verde decofeinizat.

September 7, 2013 at 3:07 pm

Buna ziua !
Am si eu o intrebare : cu ce as putea indulci ceaiul verde ?Eu tin o cura de slabire,urmarita strict de dr meu.Cafeaua o indulcesc cu STEVIA,deoarece nu consum deloc zahar.
Va multumesc anticipat !

October 12, 2013 at 12:06 pm

Salutare, am si eu o intrebare: Am inceput sa consum ceai verde “Lord Nelson” cu vanilie (1 cana/zi) credeti ca are un efect negativ asupra mea? PS: Consum de apx. 3 zile.

November 23, 2013 at 8:47 pm

Daca intri pe 10 site-uri unde se discuta despre ceaiul verde se zici 10 lucruri diferite.Ba e bine sa pui ceaiul in frigider si sa-l folosesti pentru a te revigora,ba isi pierde din proprietati cand il pui in vas rece.Ba e bine sa bei 2 3 cani pe zi,ba nu e bine ca dauneaza oaselor.Hotarati-va fratilor daca e bun sau nu!

April 12, 2014 at 2:02 pm

daca iau anticonceptionale are ceva daca consum si ceai verde

June 23, 2014 at 2:21 pm

ceaiul verde la plic .. nu este bun pentru slabit ? eu numai de asta am …

July 17, 2014 at 6:34 am

buna, sunt si eu interesata de ceaiul verde insa nu stiu exact contraindicatiile. ma intereseaza daca acesta are efect negativ asupra inimii si a tromboflebitei.

August 6, 2014 at 6:56 am

Felicitari Ada. Acestea sunt intrebarile corecte. Beau ceai verde de ani de zile cu pauze asa cum este normal pentru orice tip de aliment pentru a nu crea intoleranta, dar nimic. Bolnav sunt, somnul ma apuca imediat dupa ceai, ma ingras pe zi ce trece si samd. Eu suspectez alte motive pentru care esti indemnat sa bei si sa mananci toate prostiile. Nu va pare totul o conspiratie ? mondiala chiar. ;) Insa eu nu va recomand sa nu incercati, toti avem acest drept, intrebarea este alta, pana cand ? Credeti-ma insa ca totul tine de psihic, vrei sa fii bine, apeleaza la el si nu iti trebuie nimic. Cititi sfintii parinti si filosofi de valoare si veti renaste, dece credeti ca acestea nu se prea gasesc si sunt extrem de scumpe ? Va zic eu, deoarece va sunt recomandate nonvalorile, pentru prostire in masa si o conducere cat mai facila, fara eforturi mari.

LASA UN COMENTARIU