Despre Ceaiurile Chinezești
“…frunzele de ceai reprezintă întruparea celor trei elemente: Cer, Pământ, Om…”
Planta ceaiului și cultivarea acesteia, deși cunoscută de mii de ani, relatează în China din jurul anului 350 I.Hr. Inepuizabilă resursă de poezie și inspirație, planta ceaiului a fost utilizată în ținuturile Asiei mai mult în scopuri curative decât ca și băutură. Ceaiul era cunoscut și folosit în tratamentul diverselor boli, în special pentru detoxifierea organismului, relaxare, digestie, tratarea migrenelor, dar și folosit ca și cale de spirit în buddhism.
Calugarul Lu Yo, cunoscut și ca Sf. Ceaiului, va publica pe lângă cărți de poezii, prima scriere științifică despre ceai. “Cartea clasică a ceaiului” constituie o enciclopedie a ritualurilor și beneficiilor ceaiului.
Perfecționarea metodelor de cultivare și servire a ceaiului va ridica acest ritual la rang de artă si va devini parte integrantă a culturii asiatice.