Ceaiul Verde se obţine prin oprirea oxidării frunzelor. Enzimele responsabile de procesul de oxidare sunt omorâte prin prăjire sau prin tratare cu aburi fierbinți (tehnică folosită şi în Japonia) a frunzelor la scurt timp după ce acestea au fost culese.
Pu-Erh-ul este un ceai foarte diferit de cele cunoscute în lumea occidentală. Acesta este ceaiul tradiţional al regiunii Yunnan. Frunzele folosite pot proveni fie de pe plantaţii, fie de pe copaci sălbatici din pădurile subtropicale ale regiunii.Numele acestui tip de ceai a fost preluat .
Oolong Ginseng este cunoscut și ca “ceaiul regelui”. Acesta este un amestec de ceai Oolong fin și ginseng de calitate. Este un ceai mai rar întâlnit în afara magazinelor de specialitate dar veți remarca gustul specific încă de la prima savurare. Primele infuzii de .